BBQ, la più grande grigliata all’aperto dell’anno a Berlino

Big Bite Club BBQ

Domenica 30 luglio 2017 al Funkhaus Berlin si terrà il Big Bite Club BBQ, per la gioia di tutti gli amanti della carne di Berlino, e non solo.

Si tratta infatti di uno speciale evento a cui parteciperanno di barbecue e street food per preparare le loro specialità alla griglia, tra cui anche piatti vegan e vegetariani.

La località

L’evento si terrà in quella che era, negli anni ’50, una stazione radio della Repubblica Democratica Tedesca, che oggi è utilizzata come spazio per concerti e studio di registrazione, da cui è possibile godere di viste spettacolari sulla Sprea.

Il menu

Il menu prevede piatti carnivori, con tantissimi tipi di carne alla griglia, ma anche verdure, uova, patate fritte e alternative vegetariane e vegan. I sapori subiscono le influenze delle cucine più disparate, e si troveranno dal pollo cucinato alla maniera indiana, ai platini fritti tipici della cucina giamaicana, alle più tradizionali (per noi) chianina e porchetta. Qui di seguito vi forniamo una più precisa selezione dei piatti proposti per il festival.

Alla griglia

Bahadur Tandoori BBQ: pollo e paneer tikka, marinato con yogurt e spezie e spiedini di Kashmir.

Bourbon Dogs & The Sausage Man Never Sleeps: hot dogs americani d’alta qualità

Cicciabar: carni Toscane come Chianina e Porchetta

Khwan Isaan Thai BBQ: spalla d’agnello marinata con curry thailandese e foglie di banana grigliate

Persian BBQ by rocket&basil: pollo marinato con yogurt, zafferano e lime,peperoni romani ripieni di haloumi e insaporiti con zafferano e lime

PIC NIC 34: arrosticini di agnello e piadine ripiene di formaggio siciliano, pesto e salsa italiana

Spice Spice Baby: pollo giamaicano con ananas grigliata e platani fritti

Contorni

Dewar’s scotch egg club: variazioni di tre uova allo scotch (classico, agnello, vegetariano) e whisky Dewar’s

Fry Headz: patate fritte con salsa al curry e crema acida fatta in casa con cipolle caramellate

Future Breakfast: uova alla Benedict, avocado e panini a lievitazione naturale

Jones Ice Cream: biscotti, gelato e sorbetti fatti in casa

Tatas: waffle fatti in casa con diversi ripieni

Cestini

California Pops: ghiaccioli fatti in casa con frutta fresca, senza additivi aggiunti

Brewbox: caffè Nitro, freddo o caldo

Green Bears: succhi di frutta e verdura e dolci fatti in casa

Musica

Kleine Reise

Big Bite Club BBQ

Domenica 30 luglio dalle 12.00 alle 22.00

Funkahus Berlin, Nalepastrasse 18, 12459 Berlino

Ingresso gratuito

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