Cooking like a chef, a Berlino il corso di cucina con chef della scuola del Gambero Rosso

A Berlino in arrivo un corso per imparare a cucinare come dei veri chef italiani

Un corso di cucina  per tutti gli amanti del buon cibo italiano. Si chiama “Cooking like a chef”, è arrivato alla seconda edizione (in basso qualche foto della prima) ed è suddiviso in quattro incontri, durante i quali verranno affrontati altrettanti diversi temi della cucina italiana, dai primi piatti fino alla preparazione dei dessert. Gli chef Alex Maiorano e Domenico Cecere  guideranno i partecipanti alla scoperta dei segreti della cucina italiana per preparare piatti da veri professionisti. Il corso, organizzato da True Italian e La Lupa, in collaborazione con Roma FoodBerlino Schule e Berlino Magazine, inizierà lunedì 28 ottobre alle 20:00 presso il ristorante italiano La Lupa (inaugurato da pochissimo!). Gli incontri hanno la durata di due ore e mezzo e si concluderanno con una cena di quanto preparato durante il corso. Il workshop è aperto a tutti, sia a chi vorrebbe imparare a cucinare e sia a chi ha già dimestichezza in cucina. Il corso costa 190 €, ma è possibile segnarsi al primo incontro a 40 € e poi decidere se partecipare al corso completo.

Cooking like a chef, il programma del corso

In ognuno dei quattro incontri si approfondirà un tema diverso. Gli chef proporranno ricette che possano essere riprodotte a casa da tutti i partecipanti, a prescindere dalla loro esperienza pregressa. Tutti i materiali e gli ingredienti, così come la cena a seguire di ogni incontro, sono compresi nel costo del corso.

Lezione 1: Le basi, le conserve e come non sprecare nessun ingrediente acquistato

Lezione 2: Come preparare la pasta fresca per realizzare la pasta al forno (lasagna e cannelloni)

Lezione 3: Le polpette (vegetariane, vegane e con la carne) e i secondi fatti al forno

Lezione 4: Il Dessert.

Gli chef: Alex Maiorano e Domenico Cecere

Alex Maiorano ha iniziato a cucinare da bambino, pelando patate insieme a sua nonna nel ristorante di famiglia in Italia. A 19 anni ha ottenuto il diploma alla scuola di cucina Gambero Rosso a Roma. Ha lavorato come chef in Germania, Inghilterra, Australia e ora è il primo chef presso il ristorante La Lupa e Roma Food.

Domenico Cecere, originario di Avellino, lavora come chef presso il ristorante La Lupa. Ha alle spalle molti anni di lavoro ed esperienza nella gastronomia, sia in Italia che in Germania.

La location: La Lupa

Il corso si svolgerà al ristorante italiano di nuova apertura La Lupa, (buonissimo, ne potete leggere qui) ristorante di cucina tipica romana e non solo, gestito daGianluca De Rosa, già a capo del progetto gastronomico itinerante Roma Food. La Lupa si trova nel cuore di Kreuzberg, a due passi dal Görlitzer Park.

Cooking like an Italian chef

quattro lunedì consecutivi da lunedì 28 ottobre 2019 dalle ore 20:00 alle 22:30

presso il ristorante La Lupa, Spreewaldplatz 6, 10999 Berlino

Costo del corso: 190€ (corso e cene a seguire) Chi vuole può partecipare alla prima lezione per il costo di 40€ e poi decidere se iscriversi

Numero posti disponibili: 15

Lingua del corso: Inglese

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Info e prenotazioni: info@berlinoschule.com

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Photo: © Image designed by Valeria_Aksakova -CC0

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