Cooking like a chef, a Berlino il corso di cucina con chef delle scuole di Gambero Rosso

A Berlino in arrivo questo autunno un corso per imparare a cucinare come dei veri chef italiani

Un corso di cucina in lingua inglese per tutti gli amanti del buon cibo italiano. Si chiama “Cooking like a chef” ed è suddiviso in quattro incontri, durante i quali verranno affrontati quattro diversi temi della cucina italiana, dai primi piatti fino alla preparazione dei dessert. Gli chef Alex Maiorano e Domenico Cecere  guideranno i partecipanti alla scoperta dei segreti della cucina italiana per preparare piatti da veri professionisti. Il corso, organizzato da Berlino Schule in collaborazione con True Italian, Roma Food, La Lupa e Berlino Magazine, inizierà lunedì 28 ottobre alle 20:00 presso il ristorante italiano La Lupa (inaugurato da pochissimo!). Gli incontri hanno la durata di due ore e mezzo e si concluderanno con l’assaggio finale di quanto preparato durante il corso. Il workshop è aperto a tutti, sia a chi vorrebbe imparare a cucinare e sia a chi ha già dimestichezza in cucina.

Il programma del corso di cucina italiana

In ognuno dei quattro incontri si approfondirà un tema diverso. Gli chef proporranno ricette che possano facilmente essere riprodotte a casa da tutti i partecipanti. I materiali e gli ingredienti saranno compresi nel costo del corso.

Lezione 1: Le basi (soffritto, brodo e salse); come preparare un piatto usando tipi differenti di pasta e salse

Lezione 2: Come preparare la pasta. Gnocchi, ravioli e pasta fresca

Lezione 3: Come cuocere il riso. Risotto e Supplì

Lezione 4: Dessert. Vari tipi di dessert

Gli chef

Alex Maiorano ha iniziato a cucinare da bambino, pelando patate insieme a sua nonna nel ristorante di famiglia in Italia. A 19 anni ha ottenuto il diploma alla scuola di cucina Gambero Rosso a Roma. Ha lavorato come chef in Germania, Inghilterra, Australia e ora è il primo chef presso il ristorante La Lupa e Roma Food.

Domenico Cecere, originario di Avellino, lavora come chef presso il ristorante La Lupa. Ha alle spalle molti anni di lavoro ed esperienza nella gastronomia, sia in Italia che in Germania.

La Location

Il corso si svolgerà al ristorante italiano di nuova apertura La Lupa. Ristorante che propone molte specialità di Roma, La Lupa si trova nel cuore di Kreuzberg, gestito da Gianluca De Rosa.

Cooking like an Italian chef

Lingua del corso: Inglese

Quando: da lunedì 28 ottobre 2019 dalle ore 20:00 alle 22:30

Dove: presso il ristorante La Lupa, Spreewaldplatz 6, 10999 Berlino

Numero incontri: 4 (è possibile iscriversi anche a singoli incontri, previo accordo con Berlino Schule)

Numero posti disponibili: 15

Costo del corso: 190€. Chi non è convinto, potrà partecipare alla prima lezione per il costo di 40€ e poi decidere se iscriversi

Programma completo: evento facebook

Info e prenotazioni: info@berlinoschule.com

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Photo: © Image designed by Valeria_Aksakova -CC0

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