True Italian Pasta Week: in Berlin kann man eine Woche lang ein exklusives Pastagericht, ein Getränk und einen Digestif für 12€ kosten

Eine Woche, 32 italienische Restaurants, 12€ für eine Portion frische Pasta, ein Getränk und einen Digestif: Die True Italian Pasta Week 2019 steht vor der Tür.

Lasagna mit schwarzem Trüffel aus Norcia und Steinpilzen, Pappardelle mit Wildschwein-Ragout, Tagliatelle mit Cherrytomaten und Burrata, Orecchiette mit Salsiccia und Kürbis, hausgemachte Kakao-Mezzelune gefüllt mit Taleggio und Trüffel, Cannelloni gefüllt mit Radicchio und Stängelkohl in Béschamelsoße, Lasagnette mit Entenragout, Crespella gefüllt mit Gemüse und noch viel mehr… Das Event von True Italian, die True Italian Pasta Week vom 18. bis zum 24. November 2019, feiert die beste handwerkliche Pasta Berlins. MuntagnolaFrancucciMarina Blu und MedEATerranean Trip sind nur einige der Restaurants, die leckere und besondere Kombinationen zum Entdecken bieten werden.

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Ein Aufenthalt in Rom und einer in Bologna! Entdecken Sie hier, wie man gewinnen kann.

Die zeri Pastagerichte von Figaro: Casarecce mit Fleischbällchen in Tomatensoße ODER Tagliatelle mit Basilikum-Pesto und gerösteten Pinienkernen

True Italian Pasta Week: Das Event

Eine Woche lang bieten 32 der besten Italienischen Restaurants in Berlin ein Pastagericht (zur Auswahl zwischen zwei besonderen Rezepten, jede Portion min. 100g) zusammen mit einem Aperol Spritz, Campari Amalfi oder Glas Wein und einem Digestif Averna für nur 12€ an. Das Angebot gilt in allen italienischen Restaurants, die am Event teilnehmen (für die Liste bitte nach unten scrollen). Um eine der angebotenen Kombinationen zu kosten, reicht es, in einem dieser Restaurants nach dem True Italian-Angebot zu fragen. Das Event wird von Berlin Italian Communication zusammen mit dem italienischen Kulturinstitut Berlin im Rahmen der “Weltweite Woche der italienischen Küche” veranstaltet, einem Projekt des Italienischen Ministeriums für auswärtige Angelegenheiten in Zusammenarbeit mit dem Landwirtschaftsministerium. Sponsor sind Campari, Aperol, Averna, Acqua Panna, San Pellegrino, Hotel Bramante Rom und Hotel Touring Bologna.

Die hausgemachte Gnocchi mit Radicchio, Walnüssen und Gorgonzola von Prometeo

Welche Pasta kann man während des Events kosten

Die True Italian Pasta Week möchte die Pasta in jeder Form feiern. Während des Events kann man die traditionelle frische handgemachte Pasta kosten: Aus Eiern und Mehl (Tagliatelle, Fettuccine, Lasagne, Spaghetti alla Chitarra, Ravioli und alle anderen Arten gefüllter Pasta), aus Hartweizengrieß und Wasser (Orecchiette) oder aus Kartoffeln (Gnocchi). Man kann aber auch Crespelle (ähnlich wie Crepe) und einige Sorten “trockene” Pasta aus handwerklicher Herstellung probieren. In Deutschland beträgt übrigens der durchschnittliche Pastaverbrauch um die 8,5 Kilogramm pro Person pro Jahr (in Italien sind es circa 25 Kilogramm).

Mamma Angela von der Trattoria Muntagnola bereit frische Pasta vor

True Italian Pasta Workshop: Um zu lernen, wie man frische Pasta vorbereitet

Sie haben sich immer gefragt, wie man frische Pasta zubereitet? Vermissen also jetzt nicht die Möglichkeit, diesen faszinierenden Prozess zu entdecken! Anlässlich der True Italian Pasta Week 2019 organisieren Pastamadre und True Italian am 23. November um 17 Uhr einen Workshop über Ravioli und Tortellini. Der Workshop endet mit einem gemeinsamen Abendessen, in dem nicht nur die selbstgemachten Ravioli und Tortellli verkostet werden, sondern auch tolles handgemachtes Sauerteigbrot und saisonalen Salat. Italienischer Wein darf natürlich nicht fehlen! Der Workshop ist auf English und kostet 49€ (inkl. Material und Abendessen). Um Anmeldung bis zum 19. November an die E-Mail info@pastamadre.de wird gebeten.

Die Karte

Um alle am Event teilnehmenden Restaurants auf einen Blick zu finden, wird eine, dem Berliner U-Bahn-Plan nachempfundene Karte angefertigt, auf der die True Italian Restaurants neben den U-Bahn-Stationen eingezeichnet sind. Die Karte ist entweder als herunterladbare PDF, als Google Maps oder in einer Papierversion als Flyer in den teilnehmenden Lokalen oder im Hauptsitz von True Italian in der Gryphiusstr. 23, Berlin Friedrichshain verfügbar.

Klicken Sie hier, um die Karte als PDF runterzuladen.

Das Projekt True Italian

True Italian beabsichtigt, italienische Gastronomen zu bewahren, und zwar durch eine Reihe an Werbeinitiativen, die der Anerkennung der Qualität der echten italienischen Produkte dienen sollen. Durch True Italian will man ein Netzwerk italienischer Gastlokalen schaffen, deren Produkte, Zutaten, Gerichte und Philosophie der echten italienischen Esskultur entspringen. Um es klarzustellen: Wenn wir über True Italian sprechen, geht es nicht um die Nationalität des Kochs oder des Besitzers, sondern um den Ansatz der italienischen Küche. Dieser bedeutet Originalität in den Rezepten und hochwertige Zutaten: Beides sind für uns Schlüsselaspekte wahrer italienischen Restaurants.

True Italian Pasta Week Berlin 2019

18 – 24 November 2019

12€ für ein Pastagericht, einen Aperol Spritz, Campari Amalfi oder ein Glas Wein und einen Digestif Averna

Facebook-Event – Facebook-Seite True Italian – Webseite True Italian

Teilnehmende Restaurants, Adressen, Öffnungszeiten und angebotene Spezialitäten

MITTE

Caffè Focacceria San Francesco
📍 Kastanienallee 64, 10119 Berlin
🕔 Montag 12-22, Mittwoch-Sonntag 12-22 (Dienstag geschlossen)
🍽 Hausgemachte Maccheroni alla Norma (Tomatensoße, frittierte Auberginen und salziger Ricotta) ODER Hausgemachte Bucatini mit Sardellen

Gina Bistrot
📍 Zionskirchstraße 77, 10119 Berlin
🕔 Montag-Freitag 12-17, Sonntag 12-17 (Samstag geschlossen)
🍽 Hausgemachte Pappardelle mit Wildschwein-Ragout ODER Hausgemachte Tagliatelle mit Cherrytomaten und Burrata

Marina Blu
📍 Weinbergsweg 8a, 10119 Berlin
🕔 Montag-Samstag 17-23, Sonntag 16-22
🍽 Maccheroncini mit Kastanien, Kürbis und Taleggio ODER Tagliolini mit Tintenfisch und Piennolo-Tomaten auf Kichererbsencreme

Mozzarella Bar & Bottega Al Contadino Sotto Le Stelle
📍 Auguststraße 34, 10119 Berlin
🕔 Montag-Samstag 12-22.30, Sonntag 13-22
🍽 Hausgemachte Tagliatelle aus Kastanienmehl mit Butter, Rosmarin und Alpeggio-Käse ODER Hausgemachte Cavatelli in einem Salsiccia-Pilz-Ragout

Sagrantino 136
📍 Linienstraße 136, 10115 Berlin
🕔 Montag-Freitag 11.30-23.45, Samstag 18-23.45 (Sonntag geschlossen)
🍽 Hausgemachte Cannelloni mit Spinat und Ricotta ODER Orecchiette mit Mandeln-Pesto und getrockneten Tomaten

WEDDING

Spazio – Italian Bistrot
📍 Torfstraße 15, 13353 Berlin
🕔 Montag-Samstag 16-22 (Sonntag geschlossen)
🍽 Paccheri mit Kürbis und Salsiccia ODER Mezze Maniche mit Miesmuscheln und weißen Bohnen

PRENZLAUER BERG

antichi_aromi_berlin
📍 Greifenhagener Str. 38, 10437 Berlin
🕔 Dienstag-Samstag 17-23, Sonntag 12-23 (Montag geschlossen)
🍽 Lasagne mit Brokkoli, Pecorino und getrockneten Tomaten mit Béschamelsoße und Mozzarella überbacken ODER Spaghetti mit Tomatensoße, Fleischbällchen und Rosmarin

COME VA’ VA’
📍 Danziger Str. 144, 10407 Berlin
🕔 Montag-Freitag 14-22, Samstag 17-22, Sonntag 14-22
🍽 Rigatoni all’Amatriciana mit Guanciale aus Norcia und Pecorino Romano ODER Tagliolini Cacio e Pepe

La Margherita Pizza & Fritti
📍 Danzigerstrasse 35, 10435, Berlin
🕔 Dienstag-Sonntag 16-23 (Montag geschlossen)
🍽 Strozzapreti alla Sorrentina (mit Tomatensoße und Mozzarella) ODER Orecchiette all’Ortolana (mit gemischtem sautiertem Gemüse)

Pizzare Prenzlauer Berg
📍 Eberswalder Str. 21, 10437
🕔 Montag-Donnerstag 17-23, Freitag-Sonntag 12-23.30
🍽 Vegetarische Lasagna mit hausgemachtem Basilikumpesto, Stracchino-Käse, gegrillten Zucchini, Mozzarella aus Agerola, Béschamelsoße und 24 Monate gereiftem Parmigiano ODER Lasagna alla Norcina mit Trüffel aus Norcia, Pilzsoße, Salsiccia Norcina, gemischten sautierten Pilzen, Mozzarella aus Agerola, Béschamelsoße und 24 Monate gereiftem Parmigiano; VEGAN: Plant BasedLasagna Bolognese mit hausgemachter “Beyond Meat™ Bolognesesoße, veganer Béchamelsoße, veganer Bio-Mozzarella, veganem Bio-Parmigiano und Mandeln aus Sizilien (+3,50€)

FRIEDRICHSHAIN

CARGO gastronomia
📍 Samariterstraße 37, 10247 Berlin
🕔 Dienstag-Freitag 12-22, Samstag 17-22 (Montag und Sonntag geschlossen)
🍽 Orecchiette mit Salsiccia und Kürbis ODER Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Pecorino in einer Parmigiano-Birnensoße

Medeaterranean Trip
📍 Gabriel-Max-Straße 19, 10245 Berlin
🕔 Dienstag-Donnerstag 16.30-22, Freitag-Sonntag 11-24 (Montag geschlossen)
🍽 Hausgemachte Kakao-Mezzelune gefüllt mit Taleggio und Trüffel ODER Hausgemachte Tagliatelle mit Kürbis und Steinpilzen

CHARLOTTENBURG

Bellucci | Ristorante & Bar
📍 Brandenburgische Straße 35, 10707 Berlin
🕔 Montag-Samstag 12-24, Sonntag 17-24
🍽 Tagliatelle mit gemischtem frischem Gemüse und Basilikum ODER Tagliolini mit Tintenfischtinte, Lachs und Kirschtomaten

Bruderherz
📍 Leonhardtstr. 6, 14057 Berlin
🕔 Montag-Samstag 17-22 (Sonntag geschlossen)
🍽 Hausgemachte Tagliatelle mit Neuland-Salsiccia-Ragout, Fenchel und Granatapfel ODER Hausgemachte Lasagna mit Büffelmozzarella, Auberginen und San Marzano Tomaten

Enoteca L’Angolino
📍 Knesebeckstraße 92, 10623 Berlin
🕔 Montag-Freitag 12-23, Samstag 15-23 (Sonntag geschlossen)
🍽 Conchiglioni mit Salsiccia und Wirsing ODER Tagliatelle mit Radicchio und Montasio-Käse

Figaro WINE • FOOD
📍 Schloßstraße 33, 14059 Berlin
🕔 Montag-Sonntag 13-23
🍽 Casarecce mit Fleischbällchen in Tomatensoße ODER Tagliatelle mit Basilikum-Pesto und gerösteten Pinienkernen

Francucci Ristorante
📍 Kurfürstendamm 90, 10709 Berlin
🕔 Montag-Samstag 12-23.30, Sonntag 17-22.30
🍽 Conchiglie mit Salsiccia und Friarielli ODER Hausgemachte Spaghetti alla Chitarra all’Arrabbiata Abruzzese

Tavernetta Azara
📍 Westfälische Str. 51, 10711 Berlin
🕔 Dienstag-Samstag 16-23, Sonntag 15-22 (Montag geschlossen)
🍽 Lasagnette mit Entenragout ODER Hausgemachte Crespella gefüllt mit Gemüse

KREUZBERG

Amici Amici
📍 Mehringdamm 40, 10961 Berlin
🕔 Montag-Sonntag 19-23
🍽Hausgemachte Pappardelle mit Rinderragout ODER Hausgemachte Kürbis-Gnocchi in einer Käsecreme mit gerösteten Mandeln

InCibus
📍 MonumentenStraße 26, 10956 Berlin
🕔 Montag 17-23, Mittwoch-Sonntag 17-23 (Dienstag geschlossen)
🍽Hausgemachte Tortelli gefüllt mit Kürbis in einer Butter-Salbei-Soße mit Walnüssen ODER Maccheroni mit Salsiccia, Champignons und Sahne

MINI – Wine, Food and Cult Movies
📍 Urbanstraße 126, 10967 Berlin
🕔 Mittwoch-Donnerstag 16-24, Freitag-Sonntag 12-24 (Montag und Dienstag geschlossen)
🍽 Pizzoccheri mit Valtellina-Casera-Käse, Butter, Pfeffer, Mangold und knusprigem Knoblauch ODER Hausgemachte Kürbis-Gnocchi in einer Salbei-Butter-Soße mit Parmigiano

Terra
📍 Grimmstraße 1, 10967 Berlin
🕔 Montag-Samstag 16-24, Sonntag 12-22
🍽 Hausgemachte Rotkohl-Ravioli gefüllt mit Eisbein in Butter-Schaum ODER Hausgemachte Grünkohl-Ravioli gefüllt mit Steinpilzen in einer Soße aus salzigem Ricotta und Haselnüssen

Tirelli’s
📍 Kreuzbergstr. 29 – 10965 Berlin
🕔 Montag-Freitag 12-15.30 und 18-22, Samstag 18-22 (Sonntag geschlossen)
🍽 Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Steinpilzen ODER Hausgemachte Tagliolini mit Bolognese-Ragout

NEUKÖLLN

Ammazza che Pizza
📍 Maybachufer 21, 12047 Berlin
🕔 Dienstag-Sonntag 12-22 (Montag geschlossen)
🍽 Hausgemachte Pappardelle mit Wildschwein-Ragout ODER Hausgemachte Cannelloni gefüllt mit Radicchio und Stängelkohl in Béschamelsoße

Barettino
📍 Reuterstraße 59 12047 Berlin
🕔 Montag-Sonntag 9-22
🍽Fusilloni mit Salsiccia-Ragout ODER Ravioli gefüllt mit Trüffel und Steinpilzen in einer Salbei-Butter-Soße

DocG-Berlin
📍 Emser Str. 120, 12051 Berlin
🕔 Montag-Donnerstag 18-23, Freitag-Samstag 18-24 (Sonntag geschlossen)
🍽 Hausgemachte Kürbis-Gnocchi mit Salsiccia und Steinpilzen ODER Hausgemachte lila Gnocchi mit Gorgonzola, Walnüssen und Trüffel

SCHÖNEBERG

Ristorante Café Aroma Photogalerie
📍 Hochkirchstraße 8, 10829 Berlin
🕔 Montag-Samstag 17-23, Sonntag 11-23
🍽 Orecchiette mit Speck, Cherrytomaten und Majoran ODER Tagliatelle mit Steinpilzen

Lagalante Ristorante
📍 Grunewaldstraße 82, 10823 Berlin
🕔 Montag-Sonntag 18-22.30
🍽 Hausgemachte Orecchiette con “Ragù di Braciole” (Fleischroulade mit Parmigiano, Petersilie, scharfer Salami und Tomatensoße) ODER Gemischte Pasta mit Kartoffeln, geräuchertem Provola und Escarole-Soße

Pizzeria LuNa
📍 Gotenstraße 18, 10829 Berlin
🕔 Montag-Samstag 12-24, Sonntag 16-24
🍽 Strozzapreti mit Steinpilzsoße ODER Strozzapreti mit Salsiccia-Pilz-Ragout

Prometeo
📍 Goebenstraße 3, 10783 Berlin
🕔 Montag-Samstag 12-22, Sonntag 15-22
🍽 Orecchiette mit Stängelkohl ODER Hausgemachte Gnocchi mit Radicchio, Walnüssen und Gorgonzola

Trattoria Muntagnola
📍 Fuggerstraße 27, 10777 Berlin
🕔 Montag-Sonntag 17-23
🍽 Hausgemachte Lasagne mit Lachs und Béschamelsoße ODER Hausgemachte Lagane mit Lauch und Kichererbsen

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Sara Trovatelli

Traduttrice, insegnante di italiano e tedesco, amante del buon cibo, dei viaggi e di tutto ciò che è cultura, vive a Berlino dal 2012 dopo essersene innamorata durante una gita lampo ai tempi del liceo.

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