Campionato amatoriale di torte Berlino Magazine, ecco i vincitori e la (ghiotta) photogallery

Avevamo promesso un’atmosfera allegra e familiare da domenica italiana, e così è stato. Golosi di ogni età accorsi al ristorante The Winery, bimbi impazienti di assaggiare, vin brulè, tante risate e nuove amicizie italo-tedesche. É stato tutto questo il primo campionato amatoriale di torte organizzato da Berlino Magazine il 6 dicembre. Un tripudio di gola e buonumore in cui, a farla da padrone, sono state le splendide composizioni dei 15 concorrenti: crostate, zeppole, millefoglie, sacher, bignè, tiramisù, muffin, cheesecake, Mohnkuchen (dolce tipico tedesco ai semi di papavero) e tante torte di ogni fattura e per tutti i gusti.

L’evento voleva offrire l’occasione a tutti gli appassionati di pasticceria – non solo professionisti del settore, dunque – di mettere in mostra la propria abilità, sfidare giocosamente gli altri concorrenti e deliziare il pubblico con le proprie creazioni. A testare la bravura dei partecipanti e decretare i due vincitori ci ha pensato una impeccabile giuria di qualità, composta dagli chef Stefania Impagliazzo del ristorante Jamme Ja, Francesco Righi Bozzuto del ristorante Bosco e dal giornalista eno-gastronomico Paco Romito di Berlino Magazine. Ma l’ultima parola, come nella migliore delle tradizioni, è spettata naturalmente alla giuria popolare che, dopo aver fatto man bassa dei dolci in gara, ha espresso il suo insindacabile voto su apposite schede. In premio non solo le coppe e la gloria, ma anche una cena per due da The Winery e pregiate bottiglie di vino.

Ps: Per chi ama i dolci, domenica 13 marzo dalle 15.00 in poi avrà vita il primo campionato di tiramisù Berlino Magazine. Trovate tutte le info per iscriversi cliccando qui.

I tre componenti della giuria di qualità (da sinistra, Paco Romito, Francesco Righi Bozzuto e Stefania Impagliazzo) insieme al direttore di Berlino Magazine, Andrea D’Addio, al momento del verdetto

Le coppe della gloria

Ebbene, dopo attento scrutinio, il verdetto del pubblico è stato quasi plebiscitario, decretando la vittoria di Giulio Silveri, pasticciere romano titolare di Kuchen von Gaia che ha deliziato tutti con i suoi celestiali bignè alla vaniglia e all’arancia e cannella. Sul podio si sono piazzati anche Sabrina, con delle ottime zeppole di patate alla crema pasticciera e amarena, e il duo composto da Ivana e Simona, fattosi apprezzare per una cheesecake ai frutti di bosco e dei muffin al cioccolato. Al quarto e quinto posto posto si sono difesi benissimo il simpatico Klaus, con la sua torta limone e cioccolato, e Nicolas, autore di un’interessante torta noci, ricotta e agrumi.

Il premio della giuria di qualità è andato invece ad Alessia Carrozzo, giovane pasticciera leccese, e alla sua straordinaria pasta sfoglia con nocciola e pistacchio. La piazza d’onore l’ha conquistata Giulio, i cui bignè sono evidentemente entrati anche nel cuore degli esperti, mentre la terza posizione se l’è assicurata l’ottimo Klaus, che ha fatto sfoggio nell’occasione anche di un eccellente italiano.

Alessia, vincitrice del premio della giuria

Giulio, vincitore del premio del pubblico

Una domenica pomeriggio di tardo autunno davvero da incorniciare, insomma. E da ripetere, per tutti quelli che non hanno potuto esserci e godere delle prelibatezze che vi proponiamo in questa ricca photogallery.