Golosi? A Berlino il primo campionato amatoriale di torte in italiano

Mimosa, sacher, millefoglie, tiramisù, brownie… Mettete una pigro pomeriggio di tardo autunno e la voglia di quell’atmosfera familiare da domenica italiana. Aggiungeteci la possibilità di assaggiare tanti dolci, preparati dalle sapienti mani di pasticcieri o aspiranti tali, magari accompagnandoli con le eccellenti bevande del ristorante The WInery: avrete così il primo campionato di torte di Berlino Magazine, che si terrà il prossimo 6 dicembre a partire dalle ore 15.00.

L’evento vuole offrire l’occasione a tutti gli appassionati di pasticceria – non solo professionisti del settore, dunque – di mettere in mostra la propria abilità, sfidare giocosamente gli altri concorrenti e deliziare il pubblico con le proprie creazioni, siano esse torte, cupcake o pastiere. A testare la bravura dei partecipanti e decretare il re delle torte ci sarà anche una giuria di qualità, composta dagli chef Stefania Impa del ristorante Jamme Ja e Francesco Righi Bozzuto di Bosco, da Chiara Patetta, responsabile dei catering per la Salumeria da Pino e dal giornalista eno-gastronomico Paco Romito di Berlino Magazine. Ma l’ultima parola, come nella migliore delle tradizioni, spetterà naturalmente alla giuria popolare.

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Mimosa © « R☼Wεnα » CC BY SA 2.0

Come funziona per i concorrenti. La kermesse è aperta a tutti i pasticcieri, amatori e non, previa prenotazione e versamento di una quota di iscrizione di 10 €. Il numero massimo di concorrenti è 15, ognuno dei quali preparerà una torta (o un altro dolce a sua scelta, preferibilmente ma non necessariamente appartenente alla tradizione culinaria italiana) dal peso minimo di 1 kg, in modo tale da consentire a tutti i membri della giuria popolare e di qualità di assaggiarlo e valutarlo.

Come funziona per il pubblico. Il pubblico, ovvero i membri dell’esigente (e affamata) giuria popolare, può iscriversi al campionato di torte versando una quota di 5 €, che conferisce il diritto di assaggiare una fetta di 5 dolci in gara e di esprimere su ognuno di essi un voto da 1 a 5 su un apposito modulo che verrà consegnato.

I dolci in gara al momento (ma le iscrizioni sono ancora aperte):
– Tiramisù
– Zeppole di patate con crema pasticcera e amarena
– Bigné al cioccolato; bignè arancia e cannella
– Torta limone e cioccolato
– Millefoglie crema e cioccolato
– Sacher al pistacchio
– Cheesecake
– Muffin al cioccolato
– Torta cioccolato e agrumi
– Brownies al cioccolato
– Torta Nua
– Mohnkuchen (torta ai semi di papavero)
-Crostata di frutta con crema pasticcera e cioccolato

I premi. Tra i premi in palio, oltre alle coppe della gloria imperitura, una cena per due al ristorante The Winery, pregiate bottiglie di vino e, nel caso il vincitore fosse un pasticciere professionista, un articolo che ne racconti approfonditamente la storia e l’attività sul nostro magazine.

Primo campionato di torte di Berlino Magazine

Quando
Domenica 6 dicembre ore 15.00
(i concorrenti sono pregati di presentarsi con 30 minuti di anticipo)

Dove
Ristorante The Winery, Frankfurter Tor 7, Berlino

Modalità di partecipazione per i concorrenti pasticcieri (amatori e non)
Quota di iscrizione: 10 € + Preparazione del dolce

mandare una mail a redazione@berlinocacioepepemagazine.com con oggetto “Campionato di torte” per riservare un posto.

Modalità di partecipazione per il pubblico
Quota di iscrizione: 5 €

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Photo © Jonathan McIntosh CC BY SA 2.0

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